onsdag den 11. januar 2012

Årets julekage… sådan lidt på bagkant


Håber I alle sammen har haft en dejlig jul og et fantastisk nytår med tid til gode stunder med venner og familie. Jeg beklager meget fraværet de sidste par måneder: jeg havde nogle store arbejdsmæssige beslutninger, der skulle træffes, så der var gevaldig stille herinde mens jeg tænkte mig grundigt om. Heldigvis er alt faldet godt ud, om end min idé om en dansk version af et Cakery måtte lade livet undervejs. Tusinde tak til alle jer der har spurt interesseret til det. Er der andre der er interesseret i idéen, har jeg en udmærket gennemarbejdet forretningsplan liggende, som jeg gerne giver vækJ.

Nu skulle jeg gerne være placeret på den rigtig hylde arbejdsmæssigt og kan vende tilbage til bloggen i vanlig stil. Og jeg har masser af gode ting liggende i skuffen, som jeg glæder mig til at fortælle jer om:
  • Blomsterkursus med Tanja Hansson (som igen laver kurser – se ind hos kagemums.blogspot.com)
  • Bryllupskager fra i sommers
  • Et skønt chokolade arrangement på Marriot Hotel
  • ...Og en fortsættelse af onsdags opskrifterne, hvor jeg har nogle how to’s på modellering af figurer liggende klar til jer.
Nå, men så til den voldsomt forsinkede julekage… man kan vel gemme idéen til næste år;o). Den er bygget af chokoladekage lagt sammen med chokoladefrosting og skåret ud i kegle facon. Pynten er lavet i palminsmørcreme tilsat revet appelsinskal og grand manier for at give et appelsintwist til chokoladekagen og fjerne noget af fedmen. Pynten er lavet af fondant, der har fået en lag pearl dust spray (jeg er ret forelsket i denne lidt dyre måde at tilføre lidt shine til pynten – synes simpelthen, at det giver en helt fantastisk godt look, så pyt med at en dåse koster 80,-)

Grenene er tyllet på med en 1M tylle. Desværre blev træet lidt for fladt i toppen. Jeg var ved at løbe tør for smørcreme og turde ikke satse på, at jeg kunne lave noget ny i nøjagtig samme farve, så jeg var nødt til at lægge grenene ned langs siden, så de dækkede mere af kagen.

- Fruen på kageslottet

11 kommentarer:

Kagemums sagde ...

Hej Line

Velkommen tilbage i blogland og tillykke med dit nye arbejde :-)
Skøn kage - den skal bestemt huskes på, når december igen nærmer sig

Knus Lone

Kagefan sagde ...

Hej og velkommen til...
Rart at høre at du er kommet godt ind i det nye år.
Vil se frem til atter at følge dig.
Og skøn skøn ide til dette års Julekage...og så i god tid hi hi !

Anita (ART's cakeparadise) sagde ...

Hej Line... Dejligt at vide der er liv igen.. Tillykke med dit nye job og æv at det ikke lykkedes med dit Cakery.
Glæder mig til at høre mere fra dig

Mvh
Anita

Kager skal der til sagde ...

Hvor er det altså bare et smukt træ,jeg mener kage ... :-) og ja.. den spray gør helt klart noget godt !!!

Hyggehygge
Marianne

Eva sagde ...

Hej Line

Dejligt at se at der sker ting og sager på din blog. Det har jeg savnet og vil se frem til dine onsdags opskrifter.

Camilla (Himmelske Kager) sagde ...

Så fint et lille juletræ! Og smukt pyntet.

Dejligt at du føler dig på den rigtige hylde. Jeg er sikker på at du gør det du er god til.

Jeg ser frem til indlæggene - jeg har jo været heldig at være med til noget af det :-)

Skal du med til nogle af kurserne med Tanja?

Knus og klem fra Camilla

Misbah sagde ...

Sikken en skøn kage :)
vh Misbah

lajoma sagde ...

Hold op hvor er dine kager flotte :)

Dortesjs sagde ...

awww waue, super lækker

Nikoline Overgaard sagde ...

Din julekage er virkelig flot!!!

Anonym sagde ...

Outstanding quest there. What happened after? Take care!


My blog post ... fast payday loan

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...