Onsdagsopskriften er i denne uge blevet til en torsdagsopskrift, da der sneg sig et surprise projekt ind igår, der tog al min tid... og min søsters... og lidt min mors... og lidt Claus. Projektet involverer, grov bestikkelse, 35 pirater og en masse skattekort - mere om det senere.
Tilbage til opskriften, så er det i denne uge en grundopskrift på chokoladekage (eller kakaokage om man det vil), der er fantastisk let at lave, smager skønt, kan varieres i det uendelige og sidst med ikke mindst, så er den næsten umulig at få tør, man skal virkelig overbage. Kort sagt, den er en sikker succes. Opskriften har jeg hapset fra hende her, og har bare ændret lidt i fremgangsmåde om tilføjet lidt ekstra guf.
Opskrift - Chokolade Cupcakes - ca. 30 stk.
- 4 æg
- 150 g. margarine
- 4 dl. sukker
- 7 spsk. kakao
- 2 tsk. bagepulver
- 1 dl. mælk
- 3 dl. mel
- 75 g. hakket chokolade
Fyld dejen i cupcakeforme ca. ½ fyldte og bag ca. 20 min ved 175 grader.
Lidt om smagsarianter: det er her man virkelig kan give den gas. Brug 2 forskellige slags chokolade, og du har double chocolate cupcakes, brug både lys, mørk og hvid og du har tripple chokolate cupcakes.. nam, nam siger jeg bare. Nu kan jeg ikke selv tåle nødder, men den skulle efter sigende også smage rigtig godt med hakkede nødder.
Opskrift - Ultimate Chocolate Frosting (til ca. 30 cupcakes)
- 9 dl. flormelis
- 2,5 dl. kakao
- 180 g. blødt smør
- 1,25 dl. varmt vand
- 3 tsk. vaniljesukker
Rigtig god fornøjelse.
- Fruen på kageslottet
13 kommentarer:
Har modtaget din pakke 1000 tak igen, er super glad for den :D
bliver så lækkersulten når ejg ser ind på din blogge, ikke altid godt når jeg ikke skal spise den slaks. .....
men de ser rigtig dejlige ud.
De ser lækre ud, tak for opskriften :)
Må i gang med at prøve dem en af dagene.
Hej Joan,
Det var sørme godt, at pakken nåede sikkert frem. Håber du glad for dit nye gear.
Rigtig meget held og lykke med cupcake fremstillingen.
Knus Line
Hej amstrik,
uha, ja man kan godt blive lidt lækker sulten. er også slemt glad for, at jeg nogen gange er nødt til at prøvebage, inden jeg laver en kage til andre. Det er bare ikke frygtelig godt for den slanke linie.
Knus Line
Hej Balbinus,
Kast du dig endelig bare ud i det - de er super nemme og rigtig lækre.
Knus Line
Jeg lavede de her enormt lækre cupcakes til en brunch. mine gæster var så glade for dem. (der var også en dejlig cupcake ekstra til mig dagen efter) MUMS!
Hej Trine-Emilie,
Hvor skønt at høre, at kagerne var en succes. De er også rigtig mums.
Knus Line
Det ser vildt lækkert ud! Får helt lyst til selv at gå igang med denne opskrift, men tror desværre ikke de ville kunne blive lige så gode som dine... Men ros til dig, for dine fine kreationer :-)
Knus Emma
Skal det være usaltet smør eller kan man godt bruge saltet smør
Ketty
Hejsa :-) kan disse laves dagen før og så på selve dagen lave frostingen?
Mvh Monica
Så fik jeg afprøvet din opskrift - med stor succes :o)
Du kan se resultatet på min blog.
Hej :)
Når du i din forklaring på de store kager skriver, at bundene er chokoladebunde, er det så samme opskrift, som du bager cupcakes af? :)
Mvh. Markene
Send en kommentar